Memilih Bahan Makanan Tepat Untuk Lansia Sehat
Berita Lansia - Keluarga tetap bisa menyajikan makanan bergizi bagi lansia.
Geriatri.id - Opa, oma, meskipun lansia banyak mengalami masalah terkait makan, seperti adanya masalah gigi, gangguan pencernaan, tetapi mengasup makanan yang sehat dan bergizi tetap penting lho. Makanan bergizi penting agar opa dan oma bisa tetap beraktivitas dengan baik sehari-hari.
Ahli gizi atau dietitian RSCM Dhi Ajeng Kusuma Wicitra, S.Gz, RD, mengatakan, agar lansia bisa tetap mengasup makanan bergizi, sebenarnya berbagai masalah kesehatan terkain lanjut usia bisa diatasi. Misalnya gigi ompong, gigi goyang memang bisa membuat nafsu makan berkurang, kalau keluarga kurang aware, hanya mengikuti apa yang diinginkan opa-oma, bisa jadi misalnya hanya menyajikan bubur.
"Padahal keluarga tetap bisa menyajikan makanan bergizi seimbang misalnya daging dicincang, sayur direbus hingga empuk, kemudian dipotong kecil-kecil, atau buah yang diblender," papar Ajeng, dalam webinar Kelas Lansia Online yang dihelat oleh Geriatri.id, Minggu (18/10).
Berikut adalah tips yang diberikan Ajeng, bagi keluarga agar opa-oma dengan berbagai masalah terkait makan, bisa tetap mengasup makanan sehat dan bergizi seimbang.
1. Masalah Gigi Tanggal/Ompong:
Penanggulannya bisa dengan cara memberikan makanan sesuai keinginan/kemampuan makan pasien misalnya:
- Daging dicincang
- Sayur dipotong lebih kecil dan dimasak sampai empuk
- Buah dijus/diblender
- Kacang ditumbuk/selai kacang
2. Masalah Konstipasi:
- Memperbanyak serat seperti sayuran dan buah
- Cukup minum dan
- Perbanyak aktivitas
3. Cepat Kenyang
- Penanggulangannya bisa dengan menyajikan makanan dalam porsi kecil dan sering agar asupan gizi tercapai.
4. Asupan makan kurang (di bawah 75%)
- Diberikan makanan dalam porsi kecil tapi sering (3x makan lengkap+ 3x snack) atau 4 porsi untuk malam hari
- Diberikan tambahan makanan padat gizi, makanan cair/enteral nutrisi.*** (mag)
