Geriatri.id - Menurunkan berat badan secara sehat dan efektif membutuhkan strategi yang tepat, termasuk memilih makanan kaya nutrisi namun rendah kalori.
Sayuran dengan kandungan serat dan nutrisi tinggi adalah pilihan ideal untuk menyeimbangkan diet sekaligus menurunkan berat badan.
Berikut lima jenis sayuran yang mudah ditemukan serta sangat efektif untuk membantu penurunan berat badan dikutip dari Eating Well.
1. Kubis serbaguna dan rendah kalori
Kubis merupakan bagian dari keluarga sayuran silangan seperti kangkung dan brokoli, dikenal karena kemampuannya melawan kanker dan mengurangi peradangan.
Dengan hanya 22 kalori per cangkir, kubis dapat menjadi pilihan ramah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Baca Juga: Tanya Jawab Masalah Kesehatan Jantung
Selain itu, kubis sangat fleksibel, bisa dijadikan salad coleslaw, dipanggang atau dicampur dengan taco ikan.
Nutrisi per cangkir kubis mentah:
- Kalori: 22
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 1 gram
2. Kacang polong kaya protein dan serat
Kacang polong kaya akan protein dan serat, dua nutrisi penting dalam diet penurunan berat badan.
Kandungan 8 gram protein dan 8 gram serat dalam satu cangkir kacang polong membantu memperlambat pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tubuh membakar lebih banyak kalori untuk mencerna protein dibanding lemak atau karbohidrat.
Nutrisi per cangkir kacang polong:
- Kalori: 117
- Karbohidrat: 21 gram
- Serat: 8 gram
- Protein: 8 gram
3. Kale padat nutrisi, rendah kalori
Kale adalah salah satu sayuran padat nutrisi. Satu cangkir kale mentah hanya mengandung 7 kalori, sehingga memungkinkan dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa khawatir tentang kalori.
Kale bisa diolah menjadi keripik renyah atau ditambahkan ke smoothie untuk tekstur lebih lembut.
Nutrisi per cangkir kale mentah:
- Kalori: 7
- Karbohidrat: 1 gram
- Serat: 1 gram
- Protein: 0,5 gram
4. Bayam lembut dan bergizi
Bayam menawarkan tekstur lebih lembut dibanding kale dan cocok untuk berbagai hidangan.
Dengan hanya 6 kalori per cangkir, bayam bisa dimasukkan dalam salad, smoothie, atau pasta.
Sayuran ini juga kaya akan zat besi dan vitamin, membuatnya menjadi pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan makanan bergizi namun rendah kalori.
Nutrisi per cangkir bayam mentah:
- Kalori: 6
- Karbohidrat: 1 gram
- Serat: 0,7 gram
- Protein: 1 gram
5. Wortel mengandung serat tinggi dan rendah kalori
Wortel adalah pilihan yang sempurna untuk camilan sehat. Satu cangkir wortel mengandung 3,5 gram serat dan hanya 52 kalori.
Ini menjadikan wortel alternatif lebih sehat dibanding keripik kentang, yang dalam porsi kecil saja bisa mengandung lebih dari 130 kalori.
Wortel memberikan rasa renyah alami tanpa menambah beban kalori berlebihan.
Nutrisi per cangkir wortel mentah:
- Kalori: 52
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 3,5 gram
- Protein: 1 gram
Baca Juga: 14 Sindrom Geriatri yang Sering Dikeluhkan Lansia
Itulah lima jenis sayuran yang mudah ditemukan serta sangat efektif untuk membantu penurunan berat badan.***
*Wortel mengandung serat tinggi dan rendah kalori.(Pixabay)
Video Senior Podcast
