Pengidap diabetes perlu merencanakan menu makanannya, termasuk dalam memilih lauk. Ini karena makanan yang dikonsumsi mereka dapat memengaruhi kadar gula darah.

Mengosumsi lauk yang diolah dengan tambahan gula berlebi tidak dianjurkan bagi pengidap diabetes. Begitu juda dengan daging merah dan daging olahan seperti sosis dan lain-lain.  

Lalu, lauk apa yang dapat dikonsumsi penderita diabetes? Penderita diabetes yang menyukai daging ayam bisa mengonsumsinya tanpa kulit atau ikan salmon. 

Berikut lauk yang dapat dipilih penderita diabetes dikutip dari Verywell Health dan WebMD:

1. Daging dan ikan tinggi protein 

Penderita diabetes bisa memilih daging dan ikan tinggi protein untuk dikonsumsi. Misalnya, dada ayam, daging bebek tanpa kulit, ikan salmon, ikan kembung, dan ikan tuna.  

Penderita diabetes tipe 2 membutuhkan protein yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Dalam keadaan seperti itu, pengidap diabetes tidak tergoda mengonsumsi camilan manis. 

2. Sumber protein nabati 

Makanan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, lentil, tahu, dan tempe dijadikan lauk untuk penderita diabetes. 

Kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan lemak sehat sehingga dapat mendukung tubuh dalam memanfaatkan hormon insulin. Dengan begitu, kadar gula darah bisa terkontrol. 

3. Telur 

Telur kaya protein, kalium, biotin, dan omega-3 sehingga bisa dipilih sebagai lauk untuk penderita diabetes. 

Kalium pada telur menjaga keseimbangan natrium dalam tubuh. Ini membantu menjaga kesehatan kardiovaskular pengidap diabetes. 

Sementara kandungan biotin pada telur  menjaga kadar gula darah tetap stabil dan  omega-3 membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan meningkatkan kerja insulin. 

Selain itu, penderita diabetes perlu mengonsumsi makanan berserat seperti sayuran dan buah-buahan dengan indeks glikemik rendah-sedang.  

Namun perlu diingat, setiap penderita diabetes memiliki kondisi berbeda. Karena itu, sebaiknya konsutasi dengan dokter untuk menentukan lauk yang aman untuk penderita diabetes.